因為本週有美國陣亡將士紀念日，週末變成三天。去Ralph買了每磅特價1.99的Tri Tip (我想應該是牛里肌)，回來打算烤個常在台灣五星級酒店自助餐看到的烤牛肉，就是那種放在鉆板上，由廚師現切的牛排啦！美國牛肉就是便宜又好吃。我只不過用大蒜和醬油醃了一天，放到室溫中回溫之後，灑上乾的Parsley Flakes和黑胡椒粉，烤箱預熱，用450度烤20分鐘後，轉200度續烤15分鐘，關掉烤箱後悶個10分鐘拿出來就好！
第一次做這道菜就這麼成功，真是太意外了。真的好好吃喔！
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